Autovermietung Gran Canaria - Gastronomie

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Gran Canaria verbirgt in ihrem Innersten auch Schätze, welche in Beziehung zu ihren Einwohnern, ihrer Kultur sowie ihrer Lebensform stehen und die es vom Besucher noch zu entdecken gilt. Zu diesen noch unbekannten Schätzen zählt sich die Gastronomie, in welcher originelle und schmackhafte Rezepte schon jahrhundertelang auf hervorragenden Zutaten wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse basieren.

Deshalb möchten wir Sie zu einer kurzen gastronomischen Reise durch die traditionellen Gerichte Gran Canarias einladen, beginnend mit den appetitanregenden Vorspeisen (enyesques), unter welchen sich die berühmten kanarischen Pellkartoffeln mit Salzkruste (papas arrugadas) befinden, Kichererbseneintopf mit Fleisch (Ropa vieja) sowie Marinierte Leber (Carajacas). Wir setzen unsere Reise mit erstem Hauptgericht wie die kanarische Fischsuppe (caldo de pescado) oder dem Brunnenkresseeintopf (potaje de berros) fort und gehen zum zweiten Hauptgericht über, zu welchem sich Fleischgerichte wie gebeiztes Kaninchen (Conejo en salmorejo) und Fischgerichte wie typischer Kochfisch (Vieja sancochada) zählen. Nachspeisen wie die kanarische Mandel-Honig-Ei-Creme (Bienmesabe) oder Eisüßspeise (Huevos Mole) runden diese kulinarische Tour ab. Zu all diesen Gerichten eignen sich hervorragend Weine der geschützten Herkunftsbezeichnung “Gran Canaria”.